ALCAR UNO

Empresa

MÀS DE 50 AÑOS DE EXPERIENCIA

Alcar Uno nace al final de los años 50, en el corazòn de la región Emilia Romagna, donde el arte de hacer embutidos tiene raizes antiguas y la elaboraciòn de la carne de cerdo asume un lugar muy importante, un valor, una tradición que pasa de padre en hijo...

Alcar Uno con sus 200 empleados y un facturado anual de 300 millones de Euros (en 2005), secciona y comercializa todos los cortes de carne de cerdo de procedencia de los Paises CEE y fuera da CEE. Seleciona e compra cortes primarios de cerdo, les trabaja "personalizandolos" conforme a las exigencias del mercado. El corazón de la actividad está en la elaboración de los jamones y todos los momentos de la elaboración se fundan en un sistema de producción flexible, capaz de garantizar la personalización de los cortes y satisfacer a las diferentes exigencias de la industria del embutido.

Alcar Uno al pasar de los años, amplió sus estructuras, tecnologías y red comercial, convirtiendose en líder de nivel comunitario en la industria de seccionamiento de la carne de cerdo...

Alcar Uno siempre tuvo por fin de su empresa la tutela de la tradición al lado de las tecnologías y la innovación necesarias a la máxima búsqueda de la calidad del producto garantizando la trazabilidad de la carne.

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